Política de Confidencialidad y Protección de Datos

Gastronoms Chef SL (en adelante, la Entidad) está comprometida con la debida diligencia y cumplimiento de la normativa de Protección de Datos, implementada a través del Reglamento 2016/679 relativo a la protección de las personas físicas en cuanto al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos, así como la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos y Garantía de los Derechos Digitales (LOPDGDD).

A continuación, se expone la información detallada sobre la política de confidencialidad y protección de datos personales, en cumplimiento de lo dispuesto en la mencionada normativa.

Datos del Responsable del Tratamiento y de contacto del Responsable / Delegado de Protección de Datos (RPD / DPD):

Identidad: Gastronoms Chef SL
Dirección / C.P: C/Plà de l’Estany 11, 17486 Castelló d’Empúries
Teléfono: 972 15 63 19
Correo electrónico: catering@montserratcatering.com
Datos de contacto del RPD / DPD: Jordi Margall
Canal de Protección de Datos: https://montserratcatering.com/

Finalidades del tratamiento

La Entidad tratará la información proporcionada por las personas interesadas con las siguientes finalidades:

Gestionar su atención, visita y reunión en nuestras instalaciones, así como la gestión y realización de los servicios/productos contratados.
Gestionar cualquier tipo de solicitud, sugerencia o petición sobre nuestros servicios profesionales que nos formulen las personas interesadas.
Comunicaciones informativas y comerciales: tratamiento de sus datos con el fin de informarle sobre actividades, artículos de interés e información general relacionada con nuestra actividad y los servicios/productos contratados.
Gestionar los datos proporcionados por los candidatos a un puesto de trabajo a través del Curriculum Vitae (CV) con la finalidad de proceso de selección y reclutamiento.

Para el buen fin y desarrollo de su atención y gestión de las finalidades anteriores, el titular consiente el tratamiento de sus datos para los fines mencionados, todo ello bajo el más estricto cumplimiento de la normativa de Protección de Datos y la política que le estamos detallando. En cualquier momento podrá ejercer sus derechos (ver apartado específico).

Criterios de conservación de los datos

Gestión de servicios/productos contratados con la Entidad: Los datos personales proporcionados en los contratos, ofertas y/o propuestas de servicios, así como los de las demás personas cuya intervención sea necesaria, serán conservados durante el tiempo que estén vigentes los servicios contratados. Al finalizar la prestación del servicio/s contratado/s, los datos personales serán conservados en los supuestos en que se pudieran derivar responsabilidades con la Entidad y/o en cumplimiento de otros marcos normativos que sean aplicables a la Entidad o una norma con rango de ley que exija la conservación de estos. Los datos personales se mantendrán de forma que permitan la identificación y el ejercicio de los derechos de los afectados y, bajo las medidas técnicas, jurídicas y organizativas necesarias para garantizar la confidencialidad e integridad de estos.
Gestión Curriculum Vitae: La Entidad, como norma, conserva su Curriculum Vitae por un plazo máximo de un año; concluido este plazo, se procederá automáticamente a su destrucción, en cumplimiento del principio de calidad de los datos.
Otros: El resto de los datos e información aportada por el usuario por cualquier medio, serán conservados durante el tiempo que sea necesario para cumplir con la finalidad para la que fueron recopilados.

Legitimación

La base legal que habilita a la Entidad para tratar los datos personales de los usuarios, clientes y clientes potenciales en virtud de los siguientes títulos:

El consentimiento de las personas interesadas para la tramitación y gestión de cualquier solicitud de información o consulta sobre nuestros servicios y productos.
El consentimiento prestado por los candidatos a un puesto de trabajo con finalidades de selección y reclutamiento.
El marco de prestación y/o contratación de servicios/productos con la Entidad.
El interés legítimo para enviarle comunicaciones informativas, comerciales y/o ofertas promocionales relacionadas con la actividad de la Entidad y los servicios/productos contratados, a través de correo electrónico o cualquier otro medio.

Destinatarios

No se ceden datos personales a terceros, excepto disposición legal.

Procedencia

Los datos personales se obtienen directamente de las personas interesadas y de nuestros colaboradores. Las categorías de datos personales que nos proporcionan nuestros colaboradores son las siguientes:

Datos de identificación.
Direcciones postales o electrónicas.
Datos facilitados y/o consentidos por los propios interesados relacionados y necesarios para la gestión y realización del servicio/producto solicitado.

Derechos

Derecho de Acceso, Rectificación y Supresión: Las personas interesadas tienen derecho a obtener confirmación sobre si en la Entidad estamos tratando datos personales que les conciernen o no. Las personas interesadas tienen derecho a acceder a sus datos personales, así como a solicitar la rectificación de los datos inexactos o solicitar su supresión cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para los fines para los que fueron recopilados.
Derecho a la Limitación y Oposición: En determinadas circunstancias, los interesados podrán solicitar la limitación del tratamiento de sus datos, y en este caso, únicamente los conservaremos para el ejercicio o la defensa de reclamaciones. En determinadas circunstancias y, por motivos relacionados con su situación particular, los interesados podrán oponerse al tratamiento de sus datos. La Entidad dejará de tratar los datos en este caso, excepto por motivos legítimos imperiosos, o para el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.

Estos derechos podrán ser ejercidos a través de nuestro Canal de Protección de Datos, ver apartado específico.

Canal de Protección de Datos

La Entidad ha implementado un Canal de Comunicaciones y Denuncias donde se incorporan los aspectos relevantes y necesarios en materia de protección de datos, considerando el más alto compromiso, rigor y profesionalidad en materia de seguridad, experiencia, independencia y conocimiento en el tratamiento de las comunicaciones recibidas, incorporando los requisitos que contempla el artículo 24 de la LOPDGDD para este tipo de canales.
El Canal de Protección de Datos se ha implementado a través de una plataforma web, desarrollada y gestionada por un experto externo independiente, para aportarles y garantizarles nuestros compromisos anteriores.
A través del Canal de Protección de Datos, podrá comunicar y tramitar el ejercicio de sus Derechos (ver apartado anterior) y comunicar cualquier indicio o conocimiento que tuviera de posibles violaciones (brechas) de seguridad y/o de posibles incumplimientos o irregularidades sobre la normativa de Protección de Datos o la presente política de la Entidad.
Los datos de acceso al Canal de Protección de Datos se detallan al inicio de la presente política.

Atención y soporte

Las personas interesadas podrán comunicar a la Entidad cualquier duda sobre el tratamiento de sus datos personales o la interpretación de nuestra política, contactando con el Responsable / Delegado de Protección de Datos (RPD/DPD) en la dirección indicada al inicio de la presente política.